Una relación entre un microbio en leche fresca de consumo y la Enfermedad de Crohn se ha establecido en una investigación nueva que se ha publicado ayer.

El descubrimiento podría demandar el cambio en los procesos de produccion de leche al consumo - quizas siguiendo la normativa Europea practicando el proceso U.H.T (Ultra High Temperature )
(Nota: Entretanto en 2008 ya se dice también que la UHT no destruye el MAP)

También podria darse ahora la clave hacia el uso de antibióticos en los enfermos que sufren estas condiciones y que son aproximadamente 150.000 ciudadanos británicos

Hay médicos que hace mucho tiempo vienen clamando que un microorganismo llamado Mycobacterium Avium Subspecies Paratuberculosis (MAP) que se encuentra en el ganado y en la leche , causa el mal de Crohn.

Pero las indutrias lactareas nunca aceptaron la conexión y los investigadores fallaban al tratar de detectar la conexión

Ahora, científicos de la Universidad de Liverpool han identificado cómo MAP baja el mecanismo de las defensas y da rienda suelta a otros microbios peligrosos especialmente al E.Colli.

Este E.Colli, que se ha indentificado en tejidos afectados por Crohn en cantidades elevadas, se da como culpable de inflamación y enfermedad.

La Enfermedad de Crohn se convierte en inflamacion intestinal cronica, dolor, sangrado , diarreas . Y se ceba especialmente entre los niños .

El Profesor Jon Rhodes, cuyo trabajo se publicó en The Journal of Gatroenterology , nos dijo : MAP se ha encontrado en los tejidos de los Enfermos de Crohn y ha habido mucha controversia sobre el papel que juega en esta enfermedad.

Nos sigue diciendo que MAP desprende una molécula compleja que impide a los glóbulos blancos de la sangre actuar matando al E.Colli . El profesor John Hermon-Taylor lider experto en Gran Bretaña en el tema Crohn ha clamado ya repetidas veces por lo que primero habria que hacer : la vacunación del ganado afectado por MAP.

También nos dice que el sistema U.H.T. puede matar al microorganismo pero que no está garantizado que sea asi.

El Consejo de Productores de lacteos comunica que se han hecho diversas pruebas y que no se ha llegado a encontrar la relación causal entre MAPen la leche y Crohn .
(Nota: ¡¿O sea que reconocen que el MAP esta en la leche? ! - ¿Y quienes son ellos para determinar eso siendo la determinación MAP-Crohn es cosa de los hospitales y centros de investigación ?

La directora Judith Bryans decia : "El tema resulta ser interesante pero es necesario que también se diga que no todos los enfermos de Crohn tienen MAP en sus intestinos. Esto sugiere que hay factores adicionales que pueden causar la Enfermedad de Crohn "
(Nota: MAP está en la leche, en los animales y en la gente y haya o no susceptibilidades y propensidades , el MAP hay que erradicarlo y asi no se produce ni esa molecula compleja que impide la defensa contra el Crohn.
Sea yo propenso o no a tener ese problema ,el dejarme pues con eso en el cuerpo lo consideo simple y llanamente : Mala Fe y causa de muchas desgracias . ) Repito : ¿Y quienes son ellos para determinar eso siendo la determinación MAP-Crohn cosa de los hospitales y centros de investigación?

Sigue añadiendo: "No hay necesidad de alterar el consumo de leche basándose en los actuales conocimientos"

¡Que fuerte! ¿No os parece?