MYCOBACTERIA EN LA LECHE PUEDEN SER LA CAUSA DE LA ENFERMEDAD DE CROHN

LONDRES - (Agencia EFE) 
La bacteria de la tuberculosis detectada en algunas muestras de leche
pasteurizada en el Reino Unido puede ser causante de la enfermedad de
Crohn, según informó hoy la cadena de televisión BBC. 

En su programa "Farming Today and Countryfile", que se emitirá mañana
domingo, la BBC informa de que una investigación oficial sugirió que
la bacteria causante de la tuberculosis, Mycobacterium Avium
Paratuberculosis (MAP) puede ser resistente al proceso de pasteurización
y puede estar vinculada con la enfermedad de Crohn. 

La bacteria fue detectada en un 3 por ciento de muestras de leche
pasteurizada analizadas en el estudio. 

Hasta ahora se creía que el bacilo de la tuberculosis se destruía con
la pasteurización, que consiste básicamente en calentar la leche hasta
casi la ebullición y enfriarla rápidamente. 

La enfermedad de Crohn, de la que hasta el momento no se conoce una
cura, afecta a unas 80.000 personas en el Reino Unido y sus síntomas
más comunes son la inflamación del intestino que puede causar una
hemorragia interna y pérdida de peso en el paciente. 

La bacteria MAP ha sido detectada en personas que padecen la enfermedad
de Crohn y según el profesor John Hermon-Taylor, director médico del
Hospital de St.George, "es probable que sea la causa del 90 por ciento
de esos casos". 

"Realizamos un estudio exhaustivo durante cuatro años y medio con
recursos del ministerio de Agricultura y ha demostrado que MAP está
presente en la leche que se vende en las tiendas", dijo Hermon Taylor. 

El asesor científico del Gobierno británico, Norman Simmonds, declaró
a la BBC que "estamos intentando definir qué acción tomar que sea
eficaz" para resolver el problema. 

Agencia EFE
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