Sobre Probioticos y Prebioticos
Dinamarca exige ya pruebas clínicas
Alimento Probiótico:;
En él se encuentran miles de millones de microorganismos que ejercen un
efecto positivo sobre la salud de la persona que lo ingiere, originando un
medio desfavorable para los microorganismos productores de infecciones.
Nutre y estimula el crecimiento de las células en el intestino, aquellas que
incrementan la respuesta del sistema inmunológico que defiende al organismo ante
factores agresores.
Alimento Prebiótico:
Lleva en su composición fibra soluble (Oligofructosa), considerada prebiótica por aportar los siguientes beneficios:
Aumento significativo de las bífidobacterias útiles
Inhibe las bacterias no deseables.
Transporta minerales hasta el intestino grueso favoreciendo que partículas de calcio lleguen al colon (asimilación del calcio), donde es absorbido, paliando el riesgo de osteoporosis
Es rápida y totalmente fermentada por la microflora intestinal. Poder anticancerígeno
Aporta excelente sabor y textura a los productos
Una simbiosis perfecta entre fermentos lácticos probióticos activos y fibra soluble prebiótica influye favorablemente en el ser humano. Contiene miles de millones de bacterias beneficiosas para la salud. Estas bacterias son capaces de vivir en perfecta simbiosis con el intestino humano y se clasifican en 5 tipos:
Streptococus Thermóphilus y Lactobacillus Bulgáricus
Microorganismos productores del yogur. Sustancias estimulantes de la actividad biológica péptidos, aminoácidos libres, minerales, vitaminas y enzimas). Ácido láctico ayuda a la conservación de la flora intestinal acidófila preparando el medio intestinal adecuado.
Sustancias de tipo antibiótico segregadas por éstos gérmenes y que inhiben gran número de bacterias indeseables.Lactobacillus Acidóphilus
Bacteria que se emplea para tratar diarreas.
Reemplaza en el intestino la flora bacteriana que provoca diarrea por otra de características similares a la flora normal. Puede emplearse después de un tratamiento de antibióticos, ya que este destruye parte de la flora bacteriana fisiológica.Lactobacillus Casei
Algunos estudios señalan que su consumo activa el sistema celular inmune, disminuyendo la incidencia de tumores. Otros estudios señalan el efecto beneficioso sobre los niveles de triglicéridos y colesterol sanguíneos. También se menciona la posibilidad de que actúe previniendo la artritis.
Bifidobacterium BB12
Bacterias que potencian la acción de los gérmenes intestinales benéficos y se les relacionan con propiedades de tipo inmunitario. Los lactantes, alimentados con leche materna, tienen gran cantidad de estas bacterias en el intestino y por ello disponen de defensas frente a enfermedades en general.
Beneficios de los productos que combinan Probióticos y Prebióticos: (simbiosis)El consumo de Probióticos favorece:
Reducción de la intolerancia a la lactosa
Estimulación del sistema inmune
Mejora el proceso normal de la digestión
Prevención y tratamiento de diarreas infecciosas y aquellas asociadas a
tratamiento con antibióticos
Reducción de niveles de colesterol y triglicéridos
Tratamiento de enfermedades inflamatorias intestinales (Crohn, colitis).
Prevención del cáncer de colon
El consumo de Prebióticos favorece:
Tratamiento de estreñimiento crónico
Favorece la asimilación del calcio y por tanto palia el riesgo de Osteoporosis
Disminuyen la producción de grasas.
Prevención de la diabetes de tipo 2
Tratamiento de encefalopatía hepática
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